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PesquisarA iniciativa promoverá formação, investigação aplicada e transferência de conhecimento perante desafios como a sustentabilidade, o bem-estar animal e a renovação geracional. A sua primeira ação é um manual de boas práticas para a produção de leite, cuja apresentação está prevista para as próximas semanas.
A Universidade de Santiago de Compostela (USC) e a Lactalis España criaram a Cátedra USC-Lactalis España de Inovação e Empreendedorismo Pecuário, apresentada em 9 de setembro de 2026. A iniciativa procura estreitar a colaboração entre a universidade, as empresas e o setor primário, e levar conhecimentos e ferramentas às explorações pecuárias, com especial atenção à Galiza e à produção leiteira.
A cátedra desenvolverá atividades de formação, investigação aplicada e transferência de conhecimento. Entre os desafios que se propõe abordar figuram a renovação geracional, a sustentabilidade, o bem-estar animal, a digitalização e a competitividade das explorações. Pretende também servir de espaço de encontro para investigadores, estudantes, profissionais e produtores pecuários.
A primeira ação anunciada é o Manual de Boas Práticas na Gestão da Produção de Leite, elaborado conjuntamente por especialistas da Faculdade de Medicina Veterinária de Lugo e profissionais da Lactalis España. O documento reunirá recomendações e conhecimento científico sobre biossegurança, alimentação, bem-estar animal, qualidade do leite, gestão das explorações e sustentabilidade ambiental. A sua apresentação está prevista para as próximas semanas; portanto, a publicação é uma iniciativa em desenvolvimento, e não um resultado já divulgado.
A cátedra será dirigida pelo professor da USC Javier Bueno Lema, tendo Javier Diéguez como codiretor, segundo as informações divulgadas sobre a iniciativa. Mais adiante, as entidades preveem promover novas ações de formação, investigação, inovação e divulgação, embora não tenham indicado um calendário para essas atividades.
A criação da cátedra dá continuidade a mais de 15 anos de colaboração entre a USC e a Lactalis España em áreas como a qualidade do leite, a formação técnica e a transferência de conhecimento. A Universidade associa o projeto à vocação do Campus Terra de colocar as suas capacidades de investigação e formação ao serviço do território.
Durante a apresentação, a reitora da USC, Rosa María Crujeiras, defendeu a colaboração entre a universidade, as empresas e os setores produtivos para responder a desafios concretos, e destacou a importância da pecuária para a Galiza. As metas da cátedra — entre elas, atrair talento para o meio rural e melhorar a competitividade — são objetivos declarados pelas entidades promotoras; o seu alcance dependerá das atividades que forem desenvolvidas e da forma como os seus resultados forem aplicados nas explorações.
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