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CercaLa holding ha acquisito una partecipazione di minoranza nell’azienda argentina di alimenti salutari ed è entrata nel suo consiglio di amministrazione. Zafrán prevede di investire circa US$500.000 nel proprio stabilimento e di iniziare a vendere in Cile nel 2027.
La holding di investimento a impatto Capibara ha acquisito una partecipazione di minoranza in Zafrán, produttore argentino di barrette, granole e altri alimenti, ed è entrata nel consiglio di amministrazione della società. L’operazione, il cui importo non è stato reso noto, accompagna i piani di investimento produttivo e di espansione commerciale dell’azienda.
Le coperture mediatiche non concordano pienamente sulla percentuale: Forbes e iProfesional riferiscono che Capibara ha acquisito fino al 25% del capitale, mentre The Startup Journal segnala che sono circolate cifre comprese tra il 12% e il 25%. Pertanto, i dati disponibili consentono di affermare che si tratta di una partecipazione di minoranza, ma non di precisare una quota definitiva.
Zafrán prevede di destinare circa US$500.000 a miglioramenti nel proprio stabilimento di Villa Lynch, nel partido di San Martín, nella provincia di Buenos Aires. Il piano prevede di riorganizzare il magazzino, introdurre tecnologie di confezionamento, aggiungere una confezionatrice per la granola e avviare una linea di produzione di barrette pressate. Secondo The Startup Journal e iProfesional, i lavori durerebbero circa sei mesi; le fonti non indicano un calendario preciso di inizio.
L’investimento rientra in una strategia che comprende anche lo sviluppo di prodotti e l’ampliamento delle vendite al di fuori dell’Argentina. Zafrán esporta già in Bolivia e raggiunge altri mercati attraverso distributori. L’azienda prevede di iniziare a vendere direttamente in Cile nel 2027, inizialmente con le barrette, per poi espandersi in Uruguay e Paraguay. Si tratta di piani annunciati, non di vendite regionali già concretizzate.
L’azienda ha comunicato di aver fatturato circa US$3,8 milioni nel 2025 e prevede di superare i US$4 milioni nel 2026. Questa cifra è una previsione dell’azienda, non un risultato confermato. Le coperture mediatiche segnalano inoltre che produce più di un milione di barrette al mese e che una parte della sua attività consiste nel fabbricare prodotti per altri marchi.
Capibara, una holding focalizzata sulle imprese a impatto del Cono Sud, accoglie così Zafrán come primo investimento in Argentina. Secondo le pubblicazioni, prima di scegliere le prime aziende ha valutato più di 100 candidate e prevede di ampliare il proprio portafoglio nel corso del 2026. L’ingresso in Zafrán combina capitale e partecipazione al consiglio di amministrazione, anche se non sono stati comunicati né l’importo dell’operazione né le relative condizioni finanziarie.
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