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PesquisarA marca australiana abriu sua primeira loja nos Estados Unidos no Lower East Side, em uma joint venture com o Studio Jeremyville que combina soft serve, sundaes e programação artística.
A Gelato Messina abriu em 1º de outubro de 2026 a Softville, sua primeira loja nos Estados Unidos, no número 137 da Orchard Street, no Lower East Side de Nova York. O espaço é uma joint venture com o Studio Jeremyville, colaborador criativo da marca há mais de duas décadas.
A abertura marca a estreia da empresa australiana nos Estados Unidos, onde escolheu apresentar sua proposta em um formato diferente do de uma sorveteria tradicional: a Softville reúne soft serve, sobremesas e atividades artísticas em um mesmo local. As coberturas situam a abertura no contexto da expansão internacional da Messina; essas informações não divulgam datas para novas lojas nos Estados Unidos.
A oferta inicial inclui cinco sundaes, entre eles Pavlova e Dulce com Churros, além de especialidades rotativas desenvolvidas pela confeiteira Eva Wintersteen. Os clientes também podem personalizar suas sobremesas com caldas, ingredientes crocantes e outras coberturas. Há opções sem laticínios.
Ao contrário das misturas prontas geralmente usadas nesse tipo de produto, o soft serve da Softville é feito do zero com leite fresco. A cobertura da Inside Retail especifica que ele vem do norte do estado de Nova York; a Forbes identifica a Ronnybrook Farm Dairy, no vale do Hudson, como fornecedora. A proposta adapta ao formato de máquina técnicas que a Messina desenvolveu para seu gelato.
O local combina obras e instalações artísticas com cerâmicas e objetos de design. Também recebe o Softville Creative Club, com atividades como oficinas e encontros de desenho. Assim, a parceria transforma uma relação criativa de longa data em uma iniciativa comercial conjunta, e não apenas em uma colaboração visual para a loja.
Nick Palumbo, fundador da Messina, explicou à Forbes que a empresa queria evitar a abertura de “mais uma loja de sobremesas”. Megan Mair, diretora criativa e cofundadora do Studio Jeremyville, descreveu a localização na Orchard Street como adequada à energia criativa do Lower East Side. Essas são avaliações de seus representantes; o alcance da proposta e sua recepção comercial em Nova York ainda estão por ser vistos.
A empresa australiana abriu seu primeiro estabelecimento em Sydney em 2002 e, segundo a Inside Retail, conta com cerca de 30 lojas na Austrália. A abertura em Nova York coincide com sua expansão em outros mercados, incluindo Hong Kong e Singapura, e com planos anunciados para Dubai e Tailândia. Por enquanto, a Softville é sua primeira operação nos Estados Unidos e um teste de um formato que cruza gastronomia, design e programação cultural.
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